"Cuando construimos las piletas y la ampliación de los vestuarios, fue evidente que era imprescindible un lugar para comer cerca, porque el restaurante y otros servicios todavía no estaban hechos. Pensé en un lugar abierto porque las piletas se usan en verano y entonces imaginé un lugar como un corral de ovejas, muro de piedra igual que las piletas y techo de fibrocemento con estructura de hierro"